식량

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1. 글로벌 식량문제

식량 문제는 가장 중요한 글로벌 이슈 중 하나

· 매년 기아와 영양실조로 죽어가는 사람들이 AIDS, 결핵, 말라리아로 죽는 사람들보다 더 많음.
· 식량위기는 2008년 36개국, 2009년 32개국 에서 지속되고 있음.
· 세계은행은 2030년 까지 식량 수요를 만족 시키려면 2000년 기준, 곡물 생산은 50%, 육류 생산은 85% 까지 늘려야 한다고 예측
· 글로벌 식량 위기 보고서(Global Report on Food Crises 2022)에 따르면, 2021년 기아 수준은 세계 식량 위기 보고서에 의해 보고된 모든 기록을 초과. 53개 국가와 지역에서 약1억9,300만명이 식량 위기 수준(IPC 3등급 이상)에 해당하는 불안정한 식량 상황을 겪었고, 긴급 지원을 필요로 하고 있음. 이는 이미 사상 최악의 식량 위기를 기록한 2020년 보다 4,000만 명이 증가한 것임

Global Report on Food Crises -2022

2. 식량 수요 증가

식량 수요 증가 : 전 세계인구 및 1인당 식량 소비량 증가

· 2025년 까지 세계 인구는 80억 명
· 2050년 까지 92억 명
· 식량 수요 증가세가 인구 증가세를 훨씬 윗돌 전망 : 극빈층 감소에 따른 식량 수요의 변화 때문

※ 세계 인구 증가 (Source : UN)

3. 식량 가격 상승

식량 생산 비용

· 세계은행 보고서에 따르면, 글로벌 식량가격은 2005년 2월~2008년 2월 사이 83% 증가
· 식량 생산비 = 노동력+지대+재료+ 비료+기타 운영비 (농약, 관개 설비, 운송 등)

· 비료, 관개, 보관, 농약 , 운송 모두 에너지 비용
· 에너지 가격이 상승하면 식량 가격도 상승

※ CRB인덱스 : 국제적인 상품가격조사회사 CRB(commodity Research Bureau)사가 발표하는 원자재 상품가격 지수.원자재가격의 국제 기준 역할

1) 비료 가격

에너지 비용이 곧 비료가격. 에너지 비용이 비료생산비의 90%

a. 암모니아 합성과 비료의 역할

- 1913년 암모니아가 산업적 규모로 생산 시작(Harbor process발견 및 BASF의 산업화 연구)
- 암모니아 합성으로 만들어진 질소비료는 지구 인구 1/3을 구함→ 작물 생산량 증가

b. 에너지 가격 상승 → 비료가격 상승

- 암모니아 합성과정에 전세계 천연가스 소비량의 5%가 사용되며 이는 전세계 에너지 생산량의 2%
- 매년 1억1천만 톤의 질소비료가 사용되고 있음
- 천연가스 비용(에너지 비용)은 암모니아 생산 비용의 90%를 차지하며, 지난 10년 동안 수요증가로 인한 천연가스 가격 상승은 비료가격 상승으로 이어짐.
- 에너지, 비료 가격은 식품 가격 급등의 주요 원인이었으며, 지속적인 우려 사항 : 에너지 가격, 특히 유럽의 석탄과 천연 가스는 2021년 급등했으며 2022년에 추가 인상될 것으로 예상. 에너지와 비료 가격이 조정되지 않으면 식품 가격은 상당한 상승 압력을 받게 될 것임.

※ 식량생산 투입물 가격 (Source : World Bank)

※ Oil 가격에 따른 식료품 가격변화 (Source : FAO,2008; IMF,2008)

c. 비료 사용량 증가

- 1960년 이래 5배 증가 : 질소 비료의 경우 9배 증가
- 질소비료가 없을 경우, 옥수수는 평균 41%, 쌀은 37%, 보리 19%, 밀16% 수확량 감소

※ 세계 비료 소비 1961~2005 (Source : FAO,2009)

d. 식량 생산과 비료사용의 경제적 관계

- 경제적으로 최적의 비료사용 율은 거의 일정하며, 비료비용에 따른 수익은 비례→비료 소비 증가
- ex)운영비에서 차지하는 비료 비용 (%)-캐나아 남부 알버타 주의 드럼밀 생산 (농산물 컨설턴트 Keith Mills의 농산물 기획툴을 사용하여 잠정적 수익 계산)

* 2005년 29% / 2006년 33% / 2007년 37% / 2008년 48%
* 2006년 에서 2008년 사이, 비료비용 때문에 운영비 증가
* 비료비용이 121% 증가하면 마진은 202% 증가

※ 캐나나 남부 알버타 드럼밀 수익 추정 2008~2008 (농산물 컨설턴트 Keith Mills의 농산물 기획툴을 사용하여 잠정적 수익 계산)

2) 바이오 연료 생산

- 국제 곡물위원회에 따르면 바이오 연료를 위해 2007년~2008년 사이 전세계 곡물의 6.5% 소비
- 농업종사자들이 상당량의 곡물을 연료 생산에 사용함에 따라 식량생산에 쓰였던 농지와 자원들은 감소
- 실제로 2009년 미국 옥수수 생산량의 30%를 자동차 연료로 사용하기 위해 에탄올을 제조하는데 사용. 이 때문에 밀 같은 다른 작물의 생산량은 적어질 수밖에 없음.

3) 운영비

a. 연료비상승에 따른 식량 저장 및 운송비 등 기타 운영비 상승

- 식량이 식탁에 오르기까지 평균 이동거리는 1,500마일 : 불안정한 에너지 비용 상승은 즉각적인 운송비 상승

b. 관개와 농약 수요 증가 : 비료와 마찬가지로 대량의 에너지 사용이 요구되는 분야

- 2025년 까지 관개수요는 50~100% 증가 될 것으로 예측 (UN 예측 자료)
- 30여 개국에서 ‘물 전쟁’을 겪고 있으며, 145개국이 호수 및 강 유역 공유 : 300여 개가 넘는 협력조약 존재
- 여러 국가들은 수력발전 댐 구축 및 대형 운하사업을 통해 관개용지로 물을 돌리고 있음 : 관개로 인해 아랄 해는 말라가고 있음

4) 기타

a. 육류소비 증가 : 인구수가 엄청난 중국과 인도가 점점 경제가 좋아지면서 사람들의 소득이 올라가자 육류 소비 또한 증가

- 가축 사육을 위한 곡물의 수요 폭발적 증가 → 소고기 1Kg을 얻기 위해 고기소에게 옥수수 10Kg을 먹여야 함

b. 수요중심 Food cycle

- 곡류와 육류중심 식단 뿐 아니라 다양한 과일,채소 식단 요구

4. 식량 위기 해결책

식량생산은 에너지 집약적 비즈니스 : 풍력발전으로 기존의 에너지 공급문제를 해결함으로써 식량문제 해결가능

a. 저렴한 비료 및 농업용 에너지 공급을 통한 식량 생산비 절감

- 에너지 가격 하락은 1차 산업 비용 하락
- 식량생산은 에너지 집약적 산업 : 에너지 가격 하락은 식량생산 비용 하락으로 이어지고 이는 결국 소비자 식량가격 하락으로 이어질 것임

b. 풍력발전으로 바이오 디젤 연료 대체 : 식량 생산 증대

- 경작면적 및 노동력 확보를 통한 식량공급량 증대

c. 클린에너지 공급을 통한 자연 경작지 보호 : 식량 생산 증대

- 경작지 보호 : 자연재해로부터 농경지 확보를 통한 식량 공급 증대

1) 원인

식량수요증가 → 에너지 비용 상승에 따른 식량 가격 상승

2) 솔루션

식량생산을 위해 저렴하고 깨끗한 "에너지" 공급 → 식량 생산비 절감 및 공급량 증가 → 식량의 안정적 증산 및 공급